Wyjątkowość czynności notarialnych polega na tym, iż dokonane zgodnie z prawem, mają charakter dokumentu urzędowego, co ma dużą doniosłość szczególnie na gruncie procesu cywilnego.

Notariusz może odmówić dokonania czynności notarialnej niezgodnej z prawem!

Notariusz dokonuje następujących czynności:

- sporządza akty notarialne:

Zawsze jeżeli wymaga tego przepis prawa lub taka jest wola stron notariusz sporządza akt notarialny. Przepisy prawa wymagają dokonania czynności prawnej w formie aktu notarialnego, w przypadku (m.in.):

• przeniesienia własności nieruchomości, użytkowania wieczystego i spółdzielczych własnościowych praw do lokali,
• przeniesienia praw do spadku,
• umowy majątkowe małżeńskie,
• pełnomocnictwa do czynności dokonywanych w formie aktu notarialnego
• zawierania umów spółek: partnerskiej, komandytowej, komandytowo - akcyjnej, z ograniczoną odpowiedzialnością oraz akcyjnej.

- sporządza poświadczenia.

• własnoręczności podpisu. W tym przypadku niezbędne jest wylegitymowanie się osoby pragnącej sporządzenia poświadczenia własnoręczności podpisu dowodem osobistym lub paszportem,
• zgodności odpisu, wyciągu lub kopii z okazanym dokumentem,
• daty okazania dokumentu,
• pozostawania osoby przy życiu lub w określonym miejscu.

- doręcza oświadczenia.

Na żądanie strony notariusz doręcza jej oświadczenie wskazanej przez nią osobie. Ten, kto żąda doręczenia wnosi ustnie do protokołu, wręcza lub przesyła notariuszowi podpisaną przez siebie treść oświadczenia. Notariusz dokonuje doręczenia w miejscu wskazanym w tym oświadczeniu. Następnie z wykonanych czynności sporządza protokół i wydaje zaświadczenie doręczenia oświadczenia. Doręczenia notariusz może dokonywać przez zatrudnionych w kancelarii pracowników.

- spisuje protokoły.

Dotyczy to przede wszystkim walnych zgromadzeń: organizacji społecznych, stowarzyszeń, spółdzielni, spółek i innych osób prawnych.

- sporządza protesty weksli czeków,

- przyjmuje na przechowanie dokumenty, pieniądze i papiery wartościowe.

Przyjmowanie pieniędzy i papierów na przechowanie odbywa się wyłącznie w związku z dokonywaną przez notariusz czynnością, w celu przekazania ich uprzednio wskazanej osobie.

- sporządza wypisy, odpisy wyciągi dokumentów,

- sporządza, na żądanie stron, projekty aktów, oświadczeń i innych dokumentów,

- sporządza inne czynności wynikające z odrębnych przepisów.